طرطوس – سوكة نيوز
بمدينة طرطوس، بيضل مشروب الخرنوب التقليدي واحد من أهم المشروبات اللي بتزين موائد الإفطار خلال شهر رمضان المبارك. هالمشروب، اللي بيحمل معو نكهة الأصالة والتراث، صار جزء لا يتجزأ من العادات الرمضانية عند أهل طرطوس، وبيعتبروه أساسي بعد يوم صيام طويل.
كثير من العائلات بـ طرطوس بتعتبر تحضير الخرنوب بالبيت طقس سنوي بيسبق موعد الإفطار، أو بيحرصوا على شرائه جاهز من الباعة اللي بيتقنوا صنعه بالطرق التقليدية. وجود الخرنوب على سفرة الإفطار مو بس بيعطي طعم مميز ومنعش، كمان بيرمز للتجمع والروح الأسرية اللي بتميز هالشهر الفضيل بقلب المدينة.
الخرنوب بيمثل جزء كبير من التراث الشعبي بـ طرطوس، وبيورثوه الأجيال من بعضها، فكل بيت بـ طرطوس تقريباً بيعرف قيمة هالمشروب خلال رمضان. هو مو بس مشروب بيروي العطش، هو كمان جزء من ذاكرة المدينة ورمضان فيها، بيذكر الكبار بأيام زمان وبيعلم الصغار عن عادات أهلهم.
الطلب على الخرنوب بيزيد بشكل كبير خلال شهر رمضان، خاصة مع قرب موعد الإفطار، وبيكون متوفر بالأسواق الشعبية والمحلات المختصة. هالمشروب البارد بيساعد على ترطيب الجسم بعد الصيام، وكثير من الناس بتشوف فيه طاقة طبيعية بتعوض عن السوائل اللي فقدوها خلال النهار، فبيكون خيار مثالي بعد الإفطار مباشرة.
وبعيداً عن كونو مشروب عادي، الخرنوب بـ طرطوس برمضان هو قصة تراث وعادات، وذكريات بتجمع الكل حول سفرة الإفطار. هالتقاليد بتعكس جزء من هوية المدينة وتفاصيلها الحلوة خلال الشهر الفضيل، وبتخلي طرطوس تحافظ على نكهتها الخاصة اللي بتميزها عن غيرها. مشروب الخرنوب بيضل رمز من رموز رمضان بـ طرطوس، وبيجمع الناس على حب التراث والأصالة بكل إفطار.
