دمشق – سوكة نيوز
مديرية الزراعة بدمشق وريفها، بالتعاون مع جمعية “أصدقاء جايكا” يلي بسوريا، عملت دورة تدريبية متخصصة كتير. عنوان الدورة كان “سلامة الغذاء بمزارع بيض المائدة”. الدورة صارت بمبنى المديرية بدمشق.
محاور الدورة ركزت على تثبيت فكرة سلامة الأكل وجودته، وكيف ممكن نقوي الأمن الحيوي بالمزارع. كمان استعرضوا القوانين الفنية والمواصفات القياسية، وسلسلة التوريد، واللقاحات والأمراض. كل هاد عشان يساعد بتقليل استعمال المضادات الحيوية، وننتج بيض سليم وآمن للمستهلك.
زيد أبو عساف، مدير الزراعة بدمشق وريفها، وضح اليوم الأحد بتصريح إلو، إنو هي الدورة هدفها ترفع كفاءة الناس يلي بتشتغل بقطاع إنتاج بيض المائدة. هاد الشي بيضمن إنو نوفر منتج صحي بيناسب احتياجات العائلة السورية. كمان بتساعد بتعزيز الجانب الاقتصادي للقطاع من خلال تبادل الخبرات ونقل المعرفة الفنية.
من جهتو، أشار مصطفى الأغبر، رئيس مجلس إدارة جمعية “أصدقاء جايكا”، إنو سلامة الغذاء بتشكل أساس لكل مراحل الصناعات الغذائية. ووضح إنو قطاع إنتاج البيض بسوريا عندو إمكانيات كبيرة ممكن تتطور، وهاد الشي بيساعد لتلبية متطلبات الأسواق. خصوصاً إنو بيض المائدة بيعتبر من المنتجات الغذائية الأساسية لكل شرائح المجتمع.
عبد الرحمن قرنفلة، الخبير بالإنتاج الحيواني بالمركز العربي لدراسات المناطق الجافة والقاحلة “أكساد”، قدم رؤية فنية عن دور المزارع بضمان سلامة المنتج. وشدد على ضرورة الالتزام بالإجراءات الوقائية يلي بتبلش بتجهيز وتعقيم الحظائر، واختيار السلالات السليمة، وبتكمل بعمليات الجمع والتصنيف عشان نستبعد البيض المتضرر. هاد كلو بيضمن إنو يوصل منتج آمن وخالي من أي ملوثات للمستهلك وللأسواق الخارجية.
هي الدورة بتيجي ضمن مجموعة من الأنشطة التدريبية يلي بتنفذها الجهات المعنية عشان تطور قطاع الدواجن، وتقوي منظومة سلامة الغذاء، وتدعم الأمن الغذائي الوطني.
يذكر إنو مديرية زراعة دمشق وريفها كانت نظمت الشهر الماضي ورشة عمل متخصصة عن بدائل الأسمدة الكيميائية، وكيف ممكن نستفيد من أنواع الأسمدة المختلفة لتحسين خصوبة التربة وزيادة الإنتاج الزراعي.
